Kendi tavuk bulyonunuzu kendiniz yapın

Tavuk suyunun faydaları saymakla bitmez. Üstelik çeşitli sebzelerle haşladığımız tavuk suyu, faydalanabileceğimiz birçok imkan sağlıyor. Mesela tavuk suyuna pilav, çorba gibi bir de kendi tavuk bulyonumuzu yapmak.

Tavuğu çeşitli sebzelerle haşladıktan sonra tel süzgeçten geçiriyorum. Tavuk suyuna karabiber, biraz kırmızı biber, kekik, nane ve tuz gibi aklınıza gelebilecek ve sevdiğiniz her türlü baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra, benim yaptığım gibi buz kalıplarına paylaştırıp buzlukta dondurun. Yapacağınız yemeklerde hazır bulyon yerine, ev ortamında hazırladığınız doğal bulyonunuzu kullanın. Bu yöntemi annemden öğrenmiştim ve senelerdir de yaparız. Ve inanın, evde yapılmış bulyonun tadını hazır bulyonlarda bulamıyorsunuz.